Esta es la primera botella de nuestro Camino del Whisky. La seleccioné por su frescura y la facilidad enorme de beberla. Este single malt es ideal para quienes quieren dar el primer gran paso con confianza.
La destilería de Speyside, Glen Moray (fundada en 1897 a orillas del río Lossie), es un lugar donde la tradición se mezcla con la experimentación. En lugar de limitarse a un solo tipo de barricas, exploran diferentes acabados (finish) en barricas que contenían distintos tipos de vino. En este caso, utilizan barricas de vino de Oporto (Port Cask). Esta botella forma parte de la línea Elgin Classic, que está conformada por un total de seis botellas.
Si bien este whisky no declara edad, se estima que permanece al menos 7 años en barricas de ex-bourbon para luego ser finalizado en barricas de Oporto de 8 a 12 meses. Este tiempo es suficiente para aportar dulzura sin opacar el trabajo previo de las barricas ex-bourbon.
Notas de cata
Color: es un ámbar profundo, con destellos rojizos y lagrimas que caen lentamente.
Nariz: es un estallido de dulzura profunda. Dominan las notas a cereza marrasquino y ciruela pasa. Debajo hay un toque de miel y canela.
Boca: Lo fascinante es su perfecta sintonía con la nariz: sabe justo a lo que huele, generando una confianza inmediata. En boca, la dulzura está perfectamente equilibrada por una sutil acidez vínica. Notas a chocolate y la rica uva pasa que el Oporto le imprime. La textura es redonda, casi oleosa.
Final: El final es limpio, corto y seco, con ese post-gusto que recuerda a un buen vino tinto en el paladar.
Datos extra:
El whisky escoces se destila normalmente dos veces, debe madurar mínimo 3 años, tener al menos 40 % ABV, puede usar colorante (E150) y muchas destilerías aplican filtrado en frío para clarificar el whisky. El termino SINGLE MALT hace referencia a que todo el proceso de destilación se llevo a cabo en una sola destilería y que es 100% whisky hecho con cebada.
Disponibilidad
Esta botella está disponible en: Cellshop, Choice, Macedonia, Petisquera y Toku.
excelente
16/12/2025 11:27